真是太開心！微涼的秋冬季節，到松江路的赤哥汕頭火鍋店用餐。別於北部的石頭鍋，由於店家發跡於屏東，赤哥汕頭火鍋是偏向南部吃法的沙茶滷、牛肉滷，滿特別的鍋物。可以品嚐到傳說中的手工沙茶醬、涮溫體黃牛肉、北海岸現撈海鮮，溫溫地補一下，暖胃又暖心。店家原本從事室內設計工作，為了減輕媽媽開店的辛勞，辭掉工作幫忙做餐飲，也很感人耶!
走進店裡，裝潢跟擺設，是中餐廳的樣式。燈光昏黃，配上質樸的木頭桌，倒也乾淨、舒適。
點餐完畢，店家很快送上蔬菜盤、肉片盤，還有超澎湃的海鮮啦！蔬菜先放進湯鍋熬煮，增加鮮甜滋味。看著湯水沸騰，內心真是興奮啊！整個吃貨魂大爆發惹~~~~~
湯頭本來就很香，加入蔬菜也是錦上添花，嚐到蔬菜的甜味之後，就開始涮牛肉跟海鮮啦。
在北部就能吃到南部道地的涮牛肉，真是好幸福。
金門溫體黃牛肉，油花分布均勻，吃得到肉又不會油膩，肉質非常鮮甜，放入湯鍋輕涮三秒，軟嫩好吃。也可以仿效台南牛肉湯的吃法，清清淡淡的甜美肉味。不敢吃牛肉的話，也能換吃豬肉，豬肉一樣新鮮美味。
牛肉沾鎮店之寶：手工製沙茶醬，真是好吃到心都飛起來了。為了炒沙茶醬，店家早上清晨4點左右，就要去好幾個市場採買辛香料，然後把辛香料的水份都炒掉，讓味道更濃郁。沙茶醬吃起來有微辣的薑味，還有少許一絲、一絲的薑纖維質，很天然的醬料味道，吃完舌頭不會覺得死鹹，還有回甘的天然滋味。
店家的親戚，在北海岸基隆開海鮮餐廳，所以常常直送現撈海鮮，依照時令季節變化，有所調整。像魚膘、大蝦、蚵仔，都是整盤滿滿的送上來，海鮮迷絕對會痴狂的生食級美味！
這個肥美的蚵仔，有沒有很飽滿誘人啊~~~ 再加上這個全餐，整個人都吃到爽歪歪了! 立即訂位→ https://goo.gl/t2LpyA
﹝台北松江總店﹞
地址：台北市松江路313巷2號
電話： 02-25181922
營業時間：11點–14點、17點–22點
﹝板橋文化店﹞
地址：新北市板橋區文化路1段100號
電話： 02-22513522
營業時間：17點–凌晨1點30分
留言列表
