星期五中午，一群年約30歲的女性粉領族，聚集在一線美食戰區，台北東區八德路上，一家有著工業風裝潢的燒烤店外。女顧客開心地聊天，等待還在趕路的飯友們。
這間受到食饕追捧的燒烤名店：菜豚屋，店主是年僅25歲的日韓混血兒橫原翔太，這位女客人口中的「天菜老闆｣，已經在台灣北、中、南，開設4家有機生菜燒烤店。
翔太21歲的時候，探望在台工作的哥哥，沒想到探親之旅，竟然埋下日後創業的種子。翔太用流利的中文表示，當時探親駐台，發現台灣人親切、隨和，十分友善。目前開店近3年，房租不曾被刁難，員工也都很和樂。
真的是大口吃肉，大口吃菜，滿滿的燒烤全餐啦~~~~ (下圖是冬季剛推出的 牛肉山鍋，整個超彭湃der ! )
加上台、日歷史上的淵源關係，翔太選定在台創業，而且還大膽顛覆國人的飲食習慣。翔太開店之前就知道，國人怕生菜寒冷，飲食上較少吃生菜。然而喜歡蔬菜的翔太，希望藉由引進鮮嫩的日本萵苣菜種，並且採取有機種植，以健康的珍稀美味，培養愛吃好菜的客群。
連墨西哥捲餅也能包菜和起司，異國風味很特別耶 !
日本萵苣是溫帶特有菜種，較常見於日本、韓國，生長溫度介於15至20度之間。日本萵苣適合搭配燒烤，生吃的時候，沒有青菜的苦菜味。而且菜葉質地柔軟，葉片中間的菜梗又特別細，咀嚼的時候，菜梗纖維質沒有粗糙感。而且農家種植的菜葉大小，不用特別剪裁，剛好就是一個手掌大，方便客人直接包肉夾料吃食。
有沒有很健康 !!!!!!!! 獨家合作有機農場，很healthy的啦~~~~~~ 喔耶 !
在台灣移地種植不容易，翔太開店之前，帶著也想推廣健康飲食的台籍農家，遠赴日本千葉縣取經，帶回菜種和種植方法。現在合作的雙溪、南投、高雄農場，都還獲得有機認證。健康生菜配烤肉，口味不油膩。舊客把菜豚屋當養生餐廳，一周吃三次，還推薦親友也來品嚐。
(餐後還有服務生，會幫忙炒飯，變成愛心炒飯，整個少女心爆發 !)
餐後甜點紅豆抹茶配上 QQ麻糬，還有香濃的冰淇淋，濃郁美味啊 !
店主翔太也謙虛自承，能在台灣展店4家，只是善盡本份，紮實地準備食材和菜式。靠口碑推薦，幾乎每天有三分之一的顧客是回頭客。有一天也許生菜包肉也能在台灣，成為像壽司、拉麵、生魚片，國人口中熟知的國際美食。
菜豚屋的老闆是日韓混血兒，所以這家烤肉店，混著韓式、日式的美味。
有著韓式肥滋滋五花肉的經典餐食，卻又加入日式健康生菜的組合，主打「生菜吃到飽」，其實也符合台灣人重視養生的要求。精緻化生菜包肉，是一個符合美味又健康的特點。難怪在日本已經展店成功，又跨海到台灣開了四家分店，實在不是沒有道理。
店內的裝潢，有一點點工業風的感覺、很時髦。空間是長形，左右兩邊是座位，不會太擁擠，在這裡用餐還滿舒適的。
正統韓式烤肉，就是雙面烤到金黃色後，拿剪刀俐落地、剪成肉條，然後再繼續翻烤，烤到肉焦香的時候，就可以開始包菜吃。這個狀態的肉，非常脆又香，而且完全不油膩，在台灣吃不到韓國美 味！
有別於一般烤肉，都是大口吃肉、喝酒，帶有男人粗曠的感覺。菜豚屋主打「生菜吃到飽」，選用有機生菜，生菜甜甜的、沒有生菜的臭腥味，葉菜嫩又好入口，女生超愛。生菜好吃到，可以直接拿來啃。
而且店家很貼心，挑過生菜，每片的尺寸大約13~14公分，剛好是女生的手掌大，是可以讓客人最剛好的包烤肉尺寸。
菜豚屋的生菜包肉，還有很多特別的小菜，像是更清爽的蔥沙拉、蜂蜜蘋果、起司番茄、鯷魚蒜片等，可以按照自己想要的方式搭配，變換千千萬萬種吃法。
除了肉包生菜之外，菜豚屋還有玄米薄餅、墨西哥餅，可以讓客人點來包肉，這種異國的吃法，比起生菜，更適合搭配番茄、起司和蘋果，無敵好吃！
菜豚屋烤肉的狀態，可以做到95%、相近韓國烤肉的口感，再混入日本菜系養生的概念，市場上，大概只有菜豚屋這麼獨特了。
這裡的酒或是飲料，選擇很多，甚至有日系跟韓系的酒類，像清酒、果實酒等。愛吃烤肉、又重視健康概念的愛美女孩，趕快揪人來嚐鮮。→立即訂位
﹝八德店﹞
地址：台北市八德路二段410巷16弄8號
電話： 02-27788055
營業時間：12點-15點 ； 17點-23點
﹝信義店﹞
地址：台北市基隆路二段185號
電話： 02 -27373503
營業時間：17點-23點
﹝台中店﹞
地址：台中市西區精誠五街19號
電話：04-23273420
營業時間：12點-15點； 17點-23點
﹝高雄店﹞
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：07-5566696
營業時間：12點-15點； 17點-23點
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